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大石斑鱼多少钱一斤(十大名贵石斑鱼)

  中新网宁波3月2日电(林波 王林威 景士杰)3月2日,装载着8000余箱渔获的“浙奉渔00175”运输船抵达桐照码头,在这批渔获中有一条“庞然大物”,一条重达158斤的超大野生石斑鱼。

  近日,浙江省宁波市奉化区莼湖街道桐照村的“浙奉渔27007”外海渔船在作业时捕获一条超大野生石斑鱼,长达1.5米,重158斤,市场价值近2万元。

  经过运输,这条超大野生石斑鱼于2日凌晨抵达码头。

  3月2日6时,当这条大鱼被搬运到码头时,吸引了不少渔民前来围观。

  “很长时间没有看到这么大的鱼了,纯野生,相当好。”在场渔民杨成义兴奋地说。

  捕获的野生石斑鱼。 景士杰供图

  在现场,两个成年人试图搬动这条体型硕大的石斑鱼,但最终没有成功。随后,在三人协作下,才将这条鱼搬上电子秤。称量后发现这条鱼重达158斤,长度1.5米。

  “以前我们也捕到过类似的石斑鱼,一般重五六十斤,像这条超过150斤的石斑鱼已经是非常稀少了。”当地渔商陈豪如是说。

  据悉,陈豪已第一时间通过互联网平台发布了这条石斑鱼的信息,目前已有顾客在获得消息后以近2万元的价格预定了这条石斑鱼。(完)

  1.赤点石斑鱼

  名贵石斑鱼排名中少不了赤点石斑鱼,也就是著名的红斑,该品种2006年被世界自然基金会选为海洋十宝之一,是一种具有高经济价值的食用鱼。其肉质鲜美,清蒸或煮姜丝清汤均宜,由于鱼身为中国文化中象征吉祥的红色,曾是中式喜宴中受欢迎的食用鱼,但后来由于海水污染和捕捞过度,现在已是一鱼难求,世界自然保护联盟红色名录列为:濒危。

  2.老鼠斑

  老鼠斑一直是石斑鱼种类价值排行的前列,该品种身体为奶油色,黑色斑点布满全身,让人感觉很喜庆,常作为观赏鱼,同时老鼠斑肥美肉软,鱼油丰厚且鱼味浓香,在全世界老鼠斑仅一属一种,在石斑鱼大家族中“鱼口”凋零较为稀有,因此在各大饭店中也被当做顶级海鲜食材,世界自然保护联盟红色名录列为:易危。

  3.东星斑

  十大名贵石斑鱼之一的东星斑色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等,体形比一般斑鱼瘦长,头部细小,蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁,形似天上的星星,身上布满白色的幼细花点,因而称为“星斑”,常作为观赏鱼,但其实该品种食用及观赏兼具,三斤重的东星斑在市场上的价格是每公斤360元左右,餐厅则远高于此价。

  4.青石斑鱼

  青石斑鱼是最贵石斑鱼品种之一,主要分布于北太平洋西部,在我国主要产于南海及东海南部,尤以南海各地海域较多,青石斑富含蛋白质以及钙、磷、铁和维生素等多种营养成分,还含有多种氨基酸,肉细嫩,味鲜美,食法也较多,除清蒸、清炖和红烧外,煎、炸、炒也各具风味,不仅畅销而且售价甚高,已成为一项创汇渔业,是远近驰名的名贵石斑鱼种类。

  5.褐带石斑鱼

  褐带石斑鱼常叫作油斑,分布于西北太平洋区,包括韩国、日本、中国大陆、中国香港地区及中国台湾地区等沿岸,之所以被冠以“油”是因为养在渔港总是不停的游弋,从鱼缸观赏全身油润捞出后更是光可鉴人,在日本相扑选手很爱吃油斑的火锅,并且日本和韩国将其作为高级食材,价格要比青斑高出3-4倍

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